Durée de conservation : combien de temps conserver ses produits ?

La durée de conservation varie, que l’on passe d’une chambre froide négative à une chambre froide positive.




Cela s’explique très facilement, et cette explication, nous allons vous la donner dans la suite de notre article, rédigé pour www.chambrefroidenegative.info.

Quelle est la durée de conservation des aliments ?

Pour une chambre froide négative, la durée de conservation des aliments est très longue. Cela s’explique simplement : en effet, la chambre froide négative est en mesure de congeler les aliments, et plus particulièrement la viande et le poisson.

De ce fait, la chambre froide positive voit son temps de conservation chuter, car elle ne permet pas de congeler, mais simplement de conserver les aliments à une température très fraiche, de plus de zéro degré. De ce fait, il ne faudra pas garder les fruits et les légumes pendant plus d’une semaine.